Dit is een bijdrage van snelleklaartje
en is al 13 keer bezocht
omschrijving:
Vegetarisch hoofdgerecht
Aantal personen:
4
Keuken:
Italiaans
Techniek:
Combi
Smaak:
Hartig
Soort gerecht:
Vegetarisch
Hoofdingrediënt:
Pasta
In combinatie met:
Peulvruchten
Bereidingstijd:
20-30 minuten
Ingrediënten:
400g sperziebonen, 1 ui, 250 g mozzarella, 2
el olijfolie, 100g verse groene pesto, 400g spaghetti
Hulpmiddelen:
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sperziebonen schoonmaken. Ui pellen, halveren
en in halve ringen snijden. Sperziebonen met ui in ca 10 min.
beetgaar koken. Intussen spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing.
Mozzarella in stukjes snijden. Spaghetti afgieten en terugdoen
in pan. Olie erdoor mengen en spaghetti door en door verwarmen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Serveertips:
Spaghetti over 4 borden verdelen. Sperziebonenmengsel,
mozzarella en pesto erover verdelen. Lekker met tomatensalade
met balsamicodressing.