|
Dit is een bijdrage in snel_en_gemakkelijk
door soeppagina-van-omalidy
en is al 9 keer bezocht
|
|
|
omschrijving:
|
|
|
Aantal personen:
|
4
|
|
Keuken:
|
Italiaans
|
|
Techniek:
|
Koken
|
|
Smaak:
|
Neutraal
|
|
Soort gerecht:
|
Soepen
|
|
Hoofdingrediлnt:
|
Pasta
|
|
In combinatie met:
|
Groenten
|
|
Bereidingstijd:
|
20-30 minuten
|
|
Ingrediлnten:
|
- 1/3 kop olijfolie
- 2 knoflookteentjes,
geperst
- 5 rijpe tomaten, ontveld
en gehakt of 1 blik tomatenblokjes
- 1 medium ui, in smalle
ringen gesneden
- 2 theelepels gehakte
peterselie
- zout en vers gemalen
zwarte peper
- 250 gr pasta (maakt niet
uit welke)
- vers geraspte parmezaanse
kaas
|
|
Hulpmiddelen:
|
|
|
Voorbereiding:
|
Verhit de olie in een braadpan en fruit hierin de knoflook
totdat deze goudbruin is. Verwijder de knoflook uit de olie.
|
|
Bereidingswijze:
|
Voeg de tomaten toe, ui en de helft van de peterselie. Fruit
dit ca. 10 minuten en blijf roeren.
Voeg 7 koppen water toe, zout en voldoende zwarte peper. Breng dit zonder
deksel aan de kook en laat dit ca. 20 minuten pruttelen. Zet de hittebron
op hoog en voeg de pasta erbij. Kook de pasta 'al dente' en voeg de
achtergebleven peterselie erbij.
|
|
Serveertips:
|
Strooi voor het opdienen de parmezaanse kaas erover.
|