|
Dit is een bijdrage van kaasgek
en is al 6 keer bezocht
|
|
|
omschrijving:
|
|
|
Aantal personen:
|
4
|
|
Keuken:
|
Grieks
|
|
Techniek:
|
N.v.t.
|
|
Smaak:
|
Anders
|
|
Soort gerecht:
|
Salades
|
|
Hoofdingrediënt:
|
Groenten
|
|
In combinatie met:
|
Kaas
|
|
Bereidingstijd:
|
10-20 minuten
|
|
Ingrediënten:
|
* 25 gram walnoten
* 50 gram fetakaas
* 500 gram gekookte bietjes
* 4 eetlepels walnotenolie
* 2 eetlepels citroensap
* 1 teentje knoflook
* 5 takjes dille
* zout en peper
|
|
Hulpmiddelen:
|
|
|
Voorbereiding:
|
Hak de walnoten in stukjes. Snijd de feta in kleine
blokjes. Schil de bietjes, snijd ze in blokjes en doe ze in een schaal.
Klop de olie en citroensap tot een dressing. Pel de knoflook en pers hem
erboven uit. Breng de dressing op smaak met peper en zout.
|
|
Bereidingswijze:
|
Schenk de dressing over de bietenblokjes, knip 4 takjes
dille erboven in stukjes. Strooi de walnoten erover en schep de salade om.
Zet de salade eventueel tot gebruik in de koelkast. Strooi vlak voor
serveren de blokjes feta erover en knip het laatste takje dille erboven in
stukjes.
|
|
Serveertips:
|
Lekker met knapperig stokbrood en groene olijven.
|