Omschrijving	Fijne salade met warme geitenkaas!
Aantal personen	4
keuken	Frans
Techniek	N.v.t.
Smaak	Anders
Soort gerecht	Vegetarisch
Hoofdingredient	Kaas
In combinatie met	Groenten
Bereidingstijd	10-20 minuten
Ingredienten	4 Geitenkaasjes (pelardons)- 1 krop (gemengde) Sla- 2 el Olijfolie- Frambozenazijn- 25 gram Rozijnen- 25 gram Pijnboompitten- 1 takje Tijm- 1 takje Majoraan- Peper en Zout.
Hulpmiddelen
Voorbereiding	Verwarm de grill voor (stand 2) of de oven (200? C)
Bereidingswijze	Was en scheur de sla in kleine stukjes en droog ze daarna. Maak een vinaigrette en doe daarbij de rozijnen. Kwast de kaasjes in met wat olijfolie en leg ze op een vuurvaste schaal. Plaats de kaasjes onder de grill/in de oven. Rooster de pijnboompitten in en droog pannetje tot ze lichtbruin kleuren. Neem de kaasjes zodra ze beginnen te smelten uit de oven. Verdeel de sla over vier borden en besprenkel deze met de dressing zodra de kaasjes in de oven staan.
Serveertips	Dresseren: Nadat de kaasjes uit de oven zijn, deze op de sla leggen en bestrooien met de pijnboompitten.

kaasquiche met peren
Dit is een bijdrage van peuti
Omschrijving
Aantal personen	4
keuken	Frans
Techniek	Bakken in oven
Smaak	Hartig
Soort gerecht	Vegetarisch
Hoofdingredient	N.v.t.
In combinatie met	N.v.t.
Bereidingstijd	30-60 minuten
Ingredienten	300 gram peren, 300 gram roquefort, 3 eieren, 150 gr zure room en kant-en-klaar bladerdeeg.
Hulpmiddelen	Taartvorm
Voorbereiding	Oven voorverwarmen op 200?C
Bereidingswijze	- Bekleed een taartvorm van /- 26 cm doorsnee met het bladerdeeg. Prik er gaatjes in en bak 'm blind. Snij de peren in stukjes en verdeel ze samen met de roquefort over de bodem. Kluts de eieren met de zure room en overgiet de peren ermee. Bak de quiche 30 minuten op 175╟C

Gemarineerde vleestomaten
Ingrediënten	Waardering
875 gr. vleestomaat 5 el. wijn, rode 3.5 el. tomatenpuree 1.8 tl. sojasaus, Japanse ongesuikerde 1.8 el. olijfolie 1.8 kleine uien 1.8 teentjes knoflook 3.5 el. peterselie 1.8 tl. venkelzaad 1.8 tl. dragon	Nog geen waardering ontvangen - ben je de eerste?
Benodigdheden
Benodigde materialen: magnetron
Bereidingswijze Vermeng de olijfolie, het fijngesnipperde uitje, het uitgeperste teentje knoflook en het venkelzaad en in een diepe magnetronschaal en kook dit onafgedekt 1 minuut op 'Hoog'. Daarna wijn, tomatenpuree, sojasaus en dragon erdoor roeren. Als dit mengsel te scherp is, nog wat olijfolie toevoegen. Was de tomaten (desgewenst ontvellen) en snijd ze in plakjes. Voeg alles bij elkaar en zet ze afgedekt 4 minuten in de magnetron op 'Hoog'. Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Dit gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden.