Linzen spinazie soep (Fool ma`Rizz)

Dit is een bijdrage van malina
en is al 52 keer bezocht
en is al 3 keer gebookmarked

omschrijving:

Een soepie uit het midden oosten.

Aantal personen:

4

Keuken:

Joodse keuken

Techniek:

Koken

Smaak:

Hartig

Soort gerecht:

Soepen

Hoofdingrediënt:

Peulvruchten

In combinatie met:

Groenten

Bereidingstijd:

20-30 minuten

Ingrediënten:

1,5 kopje gewassen linzen
7 kopjes water
2 geperste teentjes knoflook
1.5 theelepel zout
0,75 kopje fijngehakte ui
0,5 kopje olijfolie
fijngehakte spinazie (8 bladeren enkele stronkjes)
0,5 kopje frisse limoensap
fijgehakte selderie
2 bakjes zure room

Hulpmiddelen:

soeppan snijplank mes

Voorbereiding:

Bereidingswijze:

Breng de Linzen aan de kook laat de linzen afgedekt op laag vuur even doorkoken tot ze zacht zijn.
Fruit de ui in een koekenpan Voeg hier de fijngehakte spinazie en de knoflook bij met het zout en mix dit.
Laat dit op een laag pitje even braden tot de spinazie zacht wordt.
Voeg de spinazie ui mix aan de linzensoep toe.
Voeg ook de selerie toe.
Laat dit 5 minuutjes zachtjes koken.
Roer op het laatst de limoensap erdoorheen.
Voeg naar smaak zure room toe.


Uit: Smulweb.nl