1.7 tomaten, gedroogde, op olie
325 gr. aardappel
0.4 bolletje mozzarella
3.5 el. basilicum, verse, fijngehakte
1.7 el. olijfolie, extra vergine
Peper
Zout
Benodigdheden
Benodigde materialen: wat keukenpapier en lepels.
Bereidingswijze
De aardappels onder de kraan schoon boenen en gaar koken.
De aardappel pellen en in blokjes snijden. De tomaat droog
deppen met keukenpapier en fijn snijden. De mozzarella in
piepkleine blokjes snijden. Aardappel, tomaat, mozzarella,
basilicum en olijfolie mengen en op smaak brengen met peper
en zout.