|
Ingrediлnten:
|
6 aardbeien, 2 stengels bleekselderij in plakjes, 2 bosuitjes
in ringetjes, 6 boswortels grof geraspt, 150 g gemengde frisee salade, 25 g
pecannoten of walnoten grof gehakt, 4 eetlepeld Ceasardalad-dressing, 3
eetlepels olijfolie, 1 pakje Vivera vegetarische nuggets
|
|
Bereidingswijze:
|
Was de aardbeien voorzichtig, verwijder de kroontjes en snijd
ze in vieren. Schep in een schaal de bleekselderij, bosui, wortel, en de
gemengde sla luchtig door elkaar. Schep de helft van de aardbeien en de
pecannoten met 2 eetlepels dressing erdoor. Verdeel de salade over twee
wijde kommen of diepe borden. Verhit de olie in een koekenpan en bak de
nuggets op matig hoog vuur in ca. 5 minuten knapperig bruin. Leg de nuggets
op de salade en verdeel de rest van de aardbeien en pecannoten erover.
Sprenkel de rest van de dressing erover.
|