Aardappelgratin met rozemarijn
Voor 4 pers.
Ingrediënten:
500 gr. aardappel, geschilde
0.2 l. melk
1 dl. room
1 tak rozemarijn
100 gr. geraspte kaas
1 ei
Peper
Zout
Serveren met salade en Tivall groenteburgers.
Breng de melk met room aan de kook. Draai het vuur laag en laat de rozemarijn
10 minuten in het melk/roommengsel trekken. Verwijder de rozemarijn. Voeg de
peper, het zout en het losgeklopte ei toe.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snijd de aardappelen in de keukenmachine
tot dunne schijven. Beboter de ovenschaal en schik hierin de aardappelschijven.
Giet het melk-roommengsel erover, strooi de kaas erover en plaats afgedekt in
een tot 180 graden voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Voor het serveren
de aardappels 10 minuten onafgedekt in een tot 200 graden voorverwarmde oven
plaatsen. De aardappelen zijn gaar als u er met een mes makkelijk doorheen glijdt.
Uit: www.receptenweb.nl
Bewerkt door: Carel Schouten